By 若水Intern 翁聖雅


l   寇柏成立的故事

 

 寇柏有限公司是1998年成立的社會企業，公司名稱COPE為Community Opportunities for Participation in Enterprise的簡寫，它位於英國最北邊的設德蘭群島(Shetland Islands)，主要是提供身障或其他弱勢的朋友一個具備工作訓練、及工作機會的環境。起初，寇柏為當地一家日間照護醫療中心的單位，首創一個供應三明治輕食為主的小餐廳「Best Bite」，現在還持續經營著。

 

之後，因偉大願景以及使命，寇柏想幫助更多人，決定設立一個有限公司，把公司角色轉換到慈善構面，也就是所謂的社會企業。藉由社區彩券基金(The Lottery Community Fund)以及當地政府組織或個人的捐款，幫助公司購買硬體設備以及土地，位於工業中心的位置也幫助於他們發展一些小型企業。

 

開展社會企業，需要熱情和活力，看到社會問題再經由創新的作為，將腦海中那些理想藍圖徹底執行。寇柏也是如此，並且榮獲多次優良社會企業的相關獎項，2004年還獲得「島嶼最佳社區企業(Best Community Business in the Highlands and Islands)」獎。

 

l   寇柏的所作所為

 

寇柏有許多旗下的小型企業，包括寵物用品店、餐飲輕食咖啡吧、肥皂公司、苗圃園藝、舊鋼鐵回收站、公平貿易餐飲咖啡店等，提供身障成年人一個良好工作環境，目前他們僱用共54名員工，有11名為身障朋友。 

  

n  餐飲服務

u 卡里布尼公平貿易餐飲咖啡店(Karibuni)

    卡里布尼提供顧客輕食咖啡，並用同為寇柏旗下的公平貿易咖啡豆公司所供應的咖啡豆製作相關餐點，主張健康輕食，並提供環境使身心障礙員
    工增加自信心及訓練技能。

 

u 設德蘭咖啡公司(Shetland Coffee Company)

    設德蘭咖啡公司以販賣公平貿易咖啡豆為主，提供顧客各國的咖啡豆，包括美洲、非洲、東南亞，並為顧客磨製、烘焙、包裝。這家咖啡豆公司
    也為卡里布尼的固定供應商，提供熟食餐飲店所需的咖啡豆。

 

u 寇柏餐飲供應業(Cope Catering)

    這是寇柏第一個投入的企業，至今已營運八年，主要提供顧客多樣三明治種類及冷食自助餐，店內也提供企業開會、婚禮等聚會的小型場所。

 

n  寇柏寵物用品店(Cope Pet Supplies)

    寇柏寵物用品店針對各個寵物，提供牠們的玩具和生活用品，也讓經過的顧客可以有親身體驗和寵物接觸。

 

n  設德蘭舊鋼鐵回收店(Shetland Scrap Store)

    設德蘭舊鋼鐵回收店主要提供鋼鐵、家具、木製品等的用品回收，再利用那些大型回收物重新製造，並且顧客有任何環保回收等資源相關的問
    題，都可以詢問店家。

 

n  設德蘭肥皂有限公司(Shetland Soap Company Ltd)

    公司主張利用天然作物、草本植物、花卉等自然資源，製造手工肥皂或沐浴用品，銷售可由網路訂購或電話、電子信箱洽詢。寇柏是與美國巴卡
    基金會(Barka Foundation)跨國合作，創立肥皂公司，巴卡負責提供專業知識技能。

 

n   苗圃園藝(Tree & Plant Nursery)

    主要對生命力強的灌木或植物進行繁殖研究，並對於社區的綠色環境參與規畫。近日苗圃園藝也著手進行堆肥回收的專案，收集廚餘、蔬菜水果
    來製作堆肥。透過其他許多信託機構以及與聖赫勒那島當地協會合作，寇柏更增加了在英國當地及非洲聖赫勒那島的社會企業發展。

 

l   寇柏的好辦法

 

n  餐飲業容易複製

    餐飲業對於身障朋友的訓練以及企業的開張較其他容易，員工培訓相較於其他比較專業的產業容易學習，複製性比較高，所以寇柏除了咖啡店另
    外又開了幾家公平貿易的餐飲輕食店，或是相關餐飲業。

 

n  身障朋友的就業培訓—對於未來發展有幫助

    寇柏對於身障朋友的就業輔導也解決到社會問題，身障就業人士的訓練可替他們的未來生涯有更好的影響，並藉此讓社會大眾從相關餐飲店接觸
    到身障朋友，使身障朋友敞開他們心胸接觸人群，也讓社會大眾在不同層面有所成長。

 

n  與國際間相關機構合作

    與相關機構合作的同時，寇柏可以得到更專業的技術幫忙，以及拓展社會企業的營運。例如聖赫勒那島上的社會企業，藉由寇柏和當地機構合作
    更擴展了當地對於社會企業的了解，並開發當地市場。

 

l   證明寇柏是對的，他們的成果

    寇柏在1998年成立後，陸續獲得許多獎項，對他們的所作所為是個認證，讓大眾對於寇柏能更有信心。以下為其獲得過的獎項：